Carta

Croquetas caseras de jamón (Prec. unit.) Homemade ham croquettes (1UD)

Pan brioche de mantequilla tostado, tomates cherrys, hierba buena, pistacho terminado con nuestro toque especial. Toasted butter brioche bread, cherrys tomatoes, good grass, pistachio finished with our special touch

Gyozas de pollo y verdura, mayonesa de wasabi, ajomiel y chips de boniato. Chicken and vegetable gyozas, wasabi mayonnaise, honey garlic and sweet potato chips. (5UD)

Fantástico guacamole casero acompañado con totopos caseros. Our fantastic homemade guacamole garnished with freshly made totopes.

Huevos fritos, setas portobello, tomates cherrys asadas, mayonesa trufada crujiente de jamón y mayonesa de pimientos. Fried Eggs, Portobello Mushrooms, Roasted Cherrys Tomatoes, Truffled Mayonnaise, Crispy Ham and Pepper Mayonnaise.

Carne de angus, foie, caramelo, sésamo, mayonesa de pimientos, micro germinados y curry rojo. Galician beef, foie, caramel, sesame, truffled mayonnaise and red curry.

3 ud saquitos de queso cremoso con mermelada de arándanos, salsa de mango y pistacho. 3 ud cream cheese bags with blueberry jam, mango sauce and pistachio sauce.

Costilla de cerdo marinada y cocinada a baja temperatura, con una deliciosa salsa bourbon, con chips de boniato acompañado de parmentier de trufa y ajo miel. Marinated pork rib and cooked at low temperature, with a delicious bourbon sauce, with sweet potato chips accompanied by truffle parmentier and honey garlic.

Costilla de cerdo melosa con un toque de bourbon, miel de caña y micromezclum. (1UD). Creamy pork rib with a touch of bourbon, cane syrup and micromezclum. (1UD)

Croquetas caseras de roquefort y nueces (Prec. unit.) Homemade roquefort and walnuts croquettes (1UD)

Croquetas caseras de costilla de cerdo a baja temperatura (Prec. unit.) Homemade low-temperature pork rib croquettes (1UD)

croqueta casera de gambas y membrillo, con salsa masala, perlas de wasabi y katsuobushi (1Unit)

Langostino en tempura con tinta de calamar acompañado de salsa boas y sesamo (7UD). Shrimp in tempura with squid ink accompanied by boas and sesame sauce. (7UD)

Orden de 3 tacos de guiso de pollo acompañados con chupitos. Order of 3 tacos of chicken stew accompanied with chupitacos.

Mézclum, tomates cherrys, aguacates, maíz, totopos de maiz, pollo deshuesado, rebozado con maíz y panko, salsa mango y sésamo. Mezclum, cherry tomatoes, avocados, corn, boneless chicken battered with corn and panko, mango and sesame sauce.

Mix de ternera ahumada y cocinada a baja temperatura, delicioso guiso de pollo, frijoles, queso cheddar, crema de queso, pico de gallo, maíz, guacamole y crema de setas. Mix of smoked and cooked beef at low temperature, delicious chicken stew, beans, cheddar cheese, cream cheese, pico de gallo, corn, guacamole and cream of mushrooms.

Camembert gratinado, acompañado con miel. Delicious grated camembert with honey.

Salmón marinado en soja, guacamole sobre totopos de maiz, sucedáneo de caviar rojo, perlas de wasabi, mayonesa trufada, micro mezclum. salmon marinated in soya, guacamole, caviar substitute, honey garlic, wasabi mayo and peppers mayonnaise

patatas fritas ,carne deshilachada, salsa mojo quesos cheddar, salsa de setas. fries, shredded beef, mojo sauce, cheddar cheese, mushroom sauce.